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烟火食光集

食材、地方风味、餐桌记忆与饮食文化。

24篇原创策划所有条目均为内容演示,不代表正式上映作品
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一碗汤的四季地图FILE / 07
烟火食光集 · 料理美学

一碗汤的四季地图

料理编辑为了制作地方汤品地图,走访不同季节仍坚持营业的小店。她从汤底、香料和盛装器皿入手,记录食物如何回应当地气候与生活节奏。

饮食文化、地方风味、季节食材策划档案
便当研究社不加班FILE / 08
烟火食光集 · 料理美学

便当研究社不加班

学校社团决定为忙碌的师生设计一周便当方案。成员们分别研究预算、营养搭配、保存方式和口味偏好,最后把食谱整理成可复用的手册。

校园、便当、团队协作策划档案
夜市最后一盏灯FILE / 09
烟火食光集 · 料理美学

夜市最后一盏灯

老夜市准备调整营业区域,经营多年的小吃摊主需要决定是否迁移。年轻摄影师受邀记录摊档的菜单、手势和备料流程,意外整理出一份夜市口述史。

夜市、手艺传承、饮食记忆策划档案